Na całym świecie prowadzi się coraz więcej badań nad wpływem fermentowanej żywności i napojów na zdrowie fizyczne oraz psychiczne człowieka. Produkty znane od tysiącleci otrzymują w wyniku badań naukowych status żywności o właściwościach profilaktyczno-leczniczych. Jednym z najstarszych i najskuteczniejszych pokarmów okazał się zwyczajny kefir. Dziś trudno dokładnie określić kto i kiedy wymyślił kefir. Data i [...]